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Durante séculos, o Guarani do Paraguai e do Brasil usou o He'e ka'a como adoçante natural. O naturalista suíço Moisés Bertoni foi primeiramente descrita cientificamente no Alto Paraná. Posteriormente, o químico paraguaio Ovídio Rebaudi descobriu em 1900 um glicosídeo nesta planta, daí o seu nome: rebaudiana Bertoni. Em anos que ele publicada a análise química da primeira planta. Rebaudi ka'a He'e descoberto no presente edulcorante pode adoçar glucósido 200 vezes mais do que o açúcar refinado, mas sem os efeitos contraproducentes como açúcar de mesa produzida no corpo humano. O He'e ka'a foi oficialmente nomeado em sua honra, ou Eupatorium rebaudiana Stevia rebaudiana. |
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Utilizado desde tempos pré-colombianos pelo Guarani na região, a chamada ka'a He'e ou "erva doce", como um adoçante para o chá e infusões de outras, S. rebaudiana não chamou a atenção dos colonos não era para ser identificada pelo naturalista Moisés Santiago Bertoni do Paraguai em 1887 que relatou em suas propriedades edulcorantes. No entanto, as dificuldades para a germinação das sementes fez uma tentativa de exportar para a Inglaterra para cultivar comercialmente durante a Segunda Guerra Mundial uma tentativa infrutífera. |
